طريقة تحضير السمن المغربي

نضع الزبده او السمن متل ما انتو بتسموها ما بعرف بالضبط المهم انها زبده حيوانيه تستخرج من الحليب في ايناء

كبير و تغسل بالماء العادي عدة مرات و تستعمل اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم نزيل الماء و نظيف ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة، ثم نزيل الماء منها و تغسل مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد، ثم نزيل محلول الزعتر و نظيف الملح حسب كمية الزبدة، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع الإناء حتى تتشرب الملح، نتدوق إذا لزمها ملح نضيفه ، بعد ذلك توضع في إناء فخاري أو زجاجي و نهز الاناء الزجاجي و نضربه على طاولة العمل ببطء حتى تتزاحم الزبدة و تطرد الهواء. يجب أن يكون الاناء مملوء لهذا من الأفضل أن تستعملي إناء صغير و كمية صغيرة للتجربة.
و على سطح الاناء نضع قطعة صغيرة من القماش الأبيض و فوقها نضع غصون الزعتر أو الأوراق فقط ثم نحكم إغلاق الإناء جيدا مثل المصبرات، و تترك في مكان المصبرات مدة شهر على الأقل.

مرسي كتير على الطريقة

حلوة كتير الطريقة كوكي مي
ميرسى كتيررههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

شكرا كتير الك كوكي

طريقة تحضير السمن المغربي 595perfectabeermahmoudco8

يارب يعجبكو وتجربوه يا حبايبي

شكرااااااااا كتير الكم منورين الموضوع وانشالله لما نزور المغرب نعمل السمن ههههههههههه

اكيد رح نعمله وعد بس ادا انت اجيت هههههههههه ع فكره جمي شاطره كمان

» الشاي المغربي